食材配送也為消費者提供了更多的選擇，比如可以選擇來自不同地區的食材，或者是選擇有機、無公害等特色食材，滿足不同消費者的需求。
一般的食材配送有下面幾種配送方式： （1）套餐式配送方式：食材配送商與企業客戶，每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由配送中心按照每周菜譜、用餐人數將每日所需的肉類、水產、蔬菜等原料按時、按量送到企業客戶的地點，由企業單位人員驗收，每月根據人數結算一次。 
（2）按當日市價配送方式：餐飲客戶每天將次日所需的蔬菜等副食品原料數量傳真到配送中心，配送公司按時按量并根據當日市場價開立價格、每月結算一次。 
（3）定期定價配送方式：由乙方定期（每周一次）提供報價經甲方確認后，乙方根據甲方預報數量按時按量送到甲方地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結算一次。 
（4）其他方式另行商定。

【配送蔬菜公司的好處】：
1. 節省人力物力財力 您再也不需要每天派車輛、幾個采購半夜三更到批發市場采購，將這一切交給我們，也讓師傅們更有精神做好本職工作。 
2. 減少工作量 不需要天天預支現金采購，不必天天對賬，減少麻煩 。
3. 食材安全保證 不必擔心采購質量問題，我們送到貴司的食材，經過整理，去掉黃葉爛葉，即使采購價格相同，使用率更高。 
4. 質量數量保證 杜絕缺斤少兩，食材當面復秤，以實收數量計算。 
5. 合理預算降 根據報價表，有效控制食材價格，避免使用非季節高價格食材，降。

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食材來源可追溯，嚴格把握質量關，為食品安全提供強有力的保障，為客戶提供快捷、實惠、 安全、周到的配送服務。
餐廳食材配送需要懂得運用設備：現在不管是蔬菜店，還是生鮮零售以及生鮮批發行業進行突破，會運用互聯網，將線下配送融入線上，節省人力物力。在食堂飯堂的食材配送方面，也可以運用的科技，想要食材保鮮程度更高，可以采用冷鏈運輸。也可以讓食堂飯堂用手機在線上下單，讓配送更。
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