選擇的食堂承包商的好處
企業員工食堂是一個經常小事多發的地方，當然這個問題也要從分兩方面來說。一方面是就餐員工都來自全國各地不同的地方，口味都大不相同，在眾口難調的情況下與食堂承包公司之間產生的一些小摩擦，其實這也是大多是食堂都會發生的事。
另一方面就是來自膳食公司本身的問題，膳食公司應該與企業和企業員工建立起良好的溝通，在現場出現突發事件的時候，應該立即與廠方管理和溝通協商處理解決問題。現場飯堂的廚務人員在開餐過程中，也必須要與就餐員工保持良好的服務。建立良好的溝通是解決員工投訴和不良情緒的直接和有效的手段，在食堂承包的過程中，主動要求企業督促你來改進食堂承包服務的水平，經常督促改進的客戶，才是可以一直的合作伙伴！
工廠食堂應該有怎樣的工作流程呢，下面我們來具體的介紹一下。
一、制定具體有效的菜單
工廠食堂承包的管理人員要根據季節，市場，營養來行之有效的菜單，并且能夠根據員工們的需求來制定更加的菜單，這樣的話，能夠更加的滿足員工們的用餐要求。
二、采購食材
工廠食堂采購食材一定要自主進行采購食材，但必須保證采購的渠道可靠，這樣能夠保證食材的，做出來的飯菜也能夠更加的可口，所以采購食材一定要到有衛生許可證的地方來進行采購食材。
三、食材加工
工廠食堂采購以后，要進行食材的加工了，加工的時候也要有一定的過程，必須能夠保證食材的可口，而且必須要保證員工們吃飯的時候，飯菜是新鮮的，這樣的話，員工們才能夠享受到可口新鮮的飯菜。
四、員工餐
員工餐的時候，餐的餐具一定要經過嚴格的，這樣才能夠保證員工們的餐時候的。
工廠食堂承包這樣一個重要的問題，它的工作流程也是重要的問題，所以食堂的管理人員必須要有嚴格的工作流程，來保證員工們的餐的可靠，進而來保證工廠各項工作的有序的進行。

食堂被承包出去之后，將會有的廚師團隊來進行運營，菜單會變得更加的標準化，并且還會有更多的特色菜推出，營養也會變得更加的均衡。這樣比企業自己去經營食堂好很多。食堂被承包出去之后，工作人員由承包商配備，人員工資也是由承包商發放。這樣一來，企業職工在享受高標準伙食的時候，也因此而支付更多的費用，減輕了企業的經濟壓力。企業在選定承包商的時候，一定要選擇有豐富管理經驗的餐飲企業，這樣伙食的供應會比較穩定，而且食堂里面的衛生條件也會一些。

食堂承包成熟，穩定，大規模的采購體系，格的采購成本，使企業能夠享受到的自我食堂飯菜相同的標準，但不是食堂外包，因為，增加財政負擔；食堂承包公司有的營養師團隊，菜單標準化，菜品豐富，營養均衡，自營生產企業食堂保護。企業享受食物的同樣的標準在不增加財政負擔，同時也節省了工資食堂廚工的成本。而且，這將節省您的錢。管理，送料穩定，衛生，創造一個優雅的環境，為員工創造一個健康，舒適的就餐環境。省時省心省力。員工的吃飯問題將可以解決。

食堂承包公司的餐飲經營特性分別是各個崗位專人負責把控、制定獎懲制度規范餐飲行業人、采用直營方式。擁有**的食堂承包門店新店營收增長基本符合S型曲線，在成熟期之前的時間段內尾增速較慢，爬坡期增速較快，根據測算食堂承包三個月基本可以達到盈虧平衡點(累計凈利潤為正)，一年內大多數門店能夠收回前期資本開支，進入穩定經營階段。
1.特色一：打菜窗口分菜系。
我司根據貴司員工籍貫之分布或喜好情況，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供數6-8種菜式供貴公司員工自由選擇，
價格分別為：1（套餐方式）8元選一葷二素一湯，10元選二葷一素一湯，飯任食。
2（任選方式）菜品價格：1元、2元、3元、4元、5元不等。
2.特色二：炒邊分，每次小分量炒制，確保熱度、新鮮度。
我司工作人員實行統一分餐，菜邊炒邊分，確保飯菜熱度、新鮮度，堅持色、香、味俱全，實行干濕分開，冷熱分離，生熟分家原則，保證貴司員工享超值膳食和服務。
3、特色三：開設加餐窗口
在供應正餐的基礎上，另開設加餐窗口。價格為2.0元/份—5.0元/份不等，在貴司員工可自由選擇加餐與否及加餐標準。
餐項細分
1.早餐：多樣化，價格定為1—2元不等，以面點（油條/麻圓/包、花卷/饅頭）、炒粉、炒飯、配粥、豆漿例湯，及湯粉（面）、炒粉（面）等為主，每天至少提供5個品種任貴司員工自由干濕搭配。
2.面食區：早、中、晚餐我司會提供如麻辣燙、拉面、牛腩刀削面、肥腸桂林米粉、武漢熱干面、揚州炒飯、北方水餃、餅類，價格3~4元不等；
3.小炒區：為了保證貴司員工可以享受到即炒即吃的服務，貴司員工可選擇我司提前公布的菜譜點餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒時菜、炒粉（面）等類； 
4.特：根據員工的飲食需求，我司還設立了蒸菜飯、燒臘飯、燉菜等特色窗口，供員自行選擇。
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