食材配送，也就是生鮮配送，生鮮配送其實很早以前就已經出現了，在沒有生鮮行業沒有迅速發展之前，生鮮配送在學校，就已經出現了，可以說是野蠻生長，到現在為止，食材配送可以說發展迅速，解決了很多企業。
蔬菜食品物流配送分為三種：
１、直接配送：需要的蔬菜及食品經過公司員工挑選、檢驗、包裝運到各企業單位；
２、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉類經過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝送到各企業單位；
３、精細加工配送：需要的蔬菜食品及肉類經過公司QC檢驗,蔬菜去根,去老葉,肉類去皮毛,洗凈由員工切配成塊、絲片、
段、沫等形狀經過油過水程序加配上佐料和輔料(例如：配上鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等)送到各企業單位。

銘佳農產品配送公司本著保質保量，誠信經營理念。先后在東莞、深圳、廣州、惠州等地服務了多家企業。深受廣大客戶的信賴和肯定，經過長期開拓運營，不斷的思考總結，對蔬菜配送、食品安全 具備豐富的經驗。

一般的食材配送有下面幾種配送方式： （1）套餐式配送方式：食材配送商與企業客戶，每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由配送中心按照每周菜譜、用餐人數將每日所需的肉類、水產、蔬菜等原料按時、按量送到企業客戶的地點，由企業單位人員驗收，每月根據人數結算一次。 
（2）按當日市價配送方式：餐飲客戶每天將次日所需的蔬菜等副食品原料數量傳真到配送中心，配送公司按時按量并根據當日市場價開立價格、每月結算一次。 
（3）定期定價配送方式：由乙方定期（每周一次）提供報價經甲方確認后，乙方根據甲方預報數量按時按量送到甲方地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結算一次。 
（4）其他方式另行商定。

食材來源可追溯，嚴格把握質量關，為食品安全提供強有力的保障，為客戶提供快捷、實惠、 安全、周到的配送服務。
餐廳食材配送系統通過互聯網還能無縫連接配送團隊、商家、配送員及貨品，減少配送流程的交互成本，同時使商家的推廣渠道多元化，為商家打造一塊本土的生活服務系統，迅速提高了商家和配送員之間的工作效率，節約溝通時間。
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