服務(wù)范圍深圳,東莞周邊
產(chǎn)地東莞
服務(wù)人群企業(yè)單位、學(xué)校工廠
食材新鮮,多樣化
運(yùn)輸方式冷鏈運(yùn)輸
服務(wù)保障一站式服務(wù)
衛(wèi)生等級(jí)達(dá)標(biāo)
食材安全通過(guò)效檢
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)物沒(méi)價(jià)廉
口碑良好
東莞市銘佳農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)有限公司提供食堂承包、食堂托管、飯?zhí)眉盎锸吵邪⑸攀吵邪约安惋嫻芾碛谝惑w的餐飲公司。
食堂承包公司的餐飲經(jīng)營(yíng)特性
1、采用直營(yíng)方式
食堂承包的直營(yíng)方式更易保證分支的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范性,公司整體也會(huì)具有較高的規(guī)模效應(yīng)和經(jīng)營(yíng)杠桿(利潤(rùn)波動(dòng)數(shù)倍于營(yíng)收的變化)。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、幅度接觸度和期長(zhǎng)短我們可以對(duì)消費(fèi)服務(wù)類(lèi)行業(yè)商的“犯錯(cuò)成本”進(jìn)行量化,從而更加直觀的辨別/直營(yíng)對(duì)特定商業(yè)模式的適用程度。
2、制定獎(jiǎng)懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人
優(yōu)厚待遇只是海底撈提供服務(wù)的表面動(dòng)力,能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動(dòng)性的深層次原因是充分內(nèi)部晉升機(jī)會(huì)和嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲機(jī)制。餐飲都會(huì)面臨細(xì)節(jié)層面的員工風(fēng)險(xiǎn),互相監(jiān)督和自我克制保證了激勵(lì)的良性循環(huán)能夠正常運(yùn)作。
3、各個(gè)崗位專人負(fù)責(zé)把控
食堂承包的服務(wù)人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。不穿工作服的員工不得進(jìn)入工作區(qū)。餐廳工作人員不準(zhǔn)從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中,更不能帶東西回家。發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月量化工資。餐廳庫(kù)房必須專人負(fù)責(zé),為保證食品安全庫(kù)房現(xiàn)時(shí)上鎖,除管理員外人都不得擅自入庫(kù),每天早上領(lǐng)出所需物品中間不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

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